为进一步促进罗定市茶农增产增收，激动罗定茶产业高质料发展，日前，佛山市禅城区对口帮扶罗定职责组、驻镇帮镇扶村䓣塘职责队、䓣塘东说念主才驿站邀请华南农大茶业科学系素养张凌云到䓣塘镇重心茶叶坐褥企业开展茶园病虫害防治、秋季茶园处治、红茶加工、白茶制作等本事设备。

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张凌云与佛山市禅城区对口帮扶罗定职责组队长林泊、佛山市委宣传部驻䓣塘职责队队长蒋继华等关连东说念主员实地检察了茶园情况后，向茶场本事东说念主员及茶农老师了茶毛虫的生物防治本事、秋茶采摘本事，并邻接本年降雨本性、现场分析了茶叶的长势和处治中存在问题。

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在皇帝茶场的加工车间，张凌云就高湿度条目下白茶萎凋及青叶走水适度与茶场加工工东说念主进行调换，并在茶场老师了秋季白茶加工本事要点，举例若何邻接刻下高湿度条目以及日夜温差大等不利条目，合理调遣工艺经过、生动欺诈“看茶作念茶”等本事。张凌云指出，在高湿度条目下进行白茶萎凋工序时，茶叶由于永劫分走水珍摄容易变黑。尤其是最近夜间温度低、湿度大，更不利于白茶走水，要积极聘请透风排湿有规划，促进茶青萎凋。“上昼采的带露珠的茶青不错薄摊于晾茶车间邻接电扇、排气扇等快速去除水分，傍晚采摘的茶青不错利用夜间气温低的本性，利用晚间抽湿处理以促进萎凋。”张凌云说。

本次专科东说念主员下下层现场老师和手把手造就，让驻村职责队更深刻、直不雅地掌捏了茶树栽培本事及制茶本事，为䓣塘镇茶叶产业发展提供了本事撑持，助力乡村产业振兴。

【记者】欧晓嫦

【通信员】张凌云

【开头】南边农村报 南边+