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莫得瘦下来的不要急。别急，减肥啥时期初始皆不晚。

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俗语说“管住嘴、迈开腿”，减肥东谈主士应该如何挑选食物？包装上宣传的全麦、非油炸、零脂肪或无添加糖的食物一定有助减肥么？

思知谈真相，必须要先看配料表及养分身分表。

幸免堕入5种食物包装宣传误区

“全麦”不皆是全谷物

相干于精制米面，全谷物不错提供更多膳食纤维、维生素及矿物资等，但食物包装上有“全麦”的食物，原料可不一定皆是全麦面粉。

举个例子：

这是3款全麦面包的配料表

A全麦吐司配料表

B全麦吐司配料表

C全麦吐司配料表

领先，先看食物标签中的配料种类。

A吐司主要配料是全麦粉，B吐司是小麦粉（也即是芜俚白面包的主要身分）和细麦麸。

小麦粉加麦麸能否等同于全麦粉？

这就波及全谷物的界说：全谷物是未经细致无比化加工，或虽经经管但仍保留了完好谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮偏合手自然养分身分的谷物。

大约讲即是良好米面=胚乳，全谷物=胚乳+胚芽+麸皮。小麦粉（胚乳）+麦麸（麸皮）≠全麦粉，距离全谷物还差胚芽身分，是以B并不是严格兴趣兴趣上的全谷物面包。

再看配料含量，配料按制造或加工食物时加入的量，以递减规则胪列，位置越靠前含量越多。

A面包的配料首位是全麦粉，C面包排在首位的是小麦粉，全麦粉排在第6位，比白砂糖、酥油及鸡蛋量还要少。这么一来，C面包主要身分如故小麦粉，与芜俚白面包差未几。

购买时经受配料首位是全麦粉等全谷物，且不含精制米面（小麦粉）身分的居品。

“非油炸”不等于无油

食物历程油炸后，热量及脂肪含量会增多，还会产生无益物资，但非油炸一定健康么？

举个例子：

油炸红薯片D

碳烤红薯片E

油炸红薯片D及碳烤非油炸红薯片E配料皆有植物油。而且，碳烤红薯片E的能量和脂肪含量致使高于油炸红薯片D，也即是摄取的油更多，吃E更容易长胖。

“非油炸”固然减少了好多无益物资，但不等同于无油，要驻防配料表中是否含油，还需要比较配料表中的能量及脂肪含量。

“零脂肪”可能含添加糖

“非油炸”也可能有脂肪，那表明“零脂肪”是不是就不错放开吃喝了？“零脂肪”的食物固然脂肪含量照实很低，但让东谈主胖的除了脂肪，还有添加糖等其他身分。

举个例子：

乳酸菌饮品F

茶饮料G

可乐H

乳酸菌饮品F宣传为“零脂肪，零胆固醇，酣饮无使命”，但除了水，配料中含量最多的是白砂糖及果葡糖浆，两者皆属于添加糖。养分身分表中，碳水化合物含量为10克，与最胖东谈主的肥宅欢乐水可乐H（10.6克）接近，昭着高于茶饮料G（4克）。

固然F的碳水化合物除了添加糖，还有其他身分，但添加糖的含量一定大于茶饮料。单纯从添加糖偏合手能量的角度来说，本品比茶饮料更容易让东谈主长胖。

思购买零脂肪的食物如何作念？

看到“零脂肪”后，要先驻防配料中添加糖的排诸君置，再去看碳水化合物的含量，历程忖度后再选购。

“无添加糖”不等于无糖

添加糖指东谈主工加入到食物中的糖类，包括蔗糖、果糖、葡萄糖及果葡糖浆等，添加糖多的食物不但让东谈主长胖，还会增多患蛀牙及糖尿病的风险。是以，添加糖的摄入量越低越好，逐日不应跨越50克，最佳在25克以下。但需要驻防的是，食物标示上的“无添加糖”不等于无糖。

举个例子：

葡萄汁I

桃汁J

饮食中的糖包括食物自身含有的糖和添加糖两部分，要是食物自身含糖量高，即使无添加糖，总含糖量也会高。葡萄汁I配料仅包含水及葡萄浓缩汁，彻底莫得添加糖，而桃汁J中则含白砂糖。但从配料表能看到，葡萄汁的碳水化合物含量高于桃汁，是以含糖量更高。

思购买无添加糖饮品怎么作念？

自然糖优于东谈主工添加糖，但摄入过多也曾不利于减肥。关于大广阔东谈主来说，岂论是否含添加糖，喝果汁皆不如吃鲜果。

“无添加蔗糖”不等于无糖

要是食物包装上特殊指出“无添加蔗糖”，不应将其等同于“无糖”，反而应警惕是否添加了其他种类的糖。

举个例子：

无添加蔗糖豆乳粉K

为全面贯彻党的二十大精神，认真落实党中央、国务院决策部署，加快绿色低碳先进适用技术示范应用和推广，在落实碳达峰碳中和目标任务过程中锻造新的产业竞争优势，按照“十四五”规划《纲要》和《中共中央 国务院关于完整准确全面贯彻新发展理念做好碳达峰碳中和工作的意见》《2030 年前碳达峰行动方案》有关部署，结合相关领域规划与政策文件，制定本方案。

格隆汇8月23日丨快手-W(01024.HK)发布公告，公司于2023年8月23日向若干合资格参与者根据2023股份激励计划授出合共715.4万份受限制股份单位，公司股份于授出日期的收市价每股64.4港元。

原味豆乳粉L

无添加蔗糖豆乳粉K及原味豆乳粉L，两者皆添加了麦芽糖浆，养分身分表中的每项数值皆彻底一致。

思购买“无添加蔗糖”食物怎么作念？

看到“无添加蔗糖”的标示后，应稽察配料是否含其他糖。

有莫得大约的措施？

食物包装上标示太多，有莫得大约的措施阅读食物养分身分表和配料表？

有！

记取这个公式：

标示含量+养分素参考值+脂肪、碳水化合物及卵白质含量

领先看标示含量的单元

常见单元是每100克或每100毫升。

但也有例外:

巧克力M

酸奶N

巧克力M左侧列表能量及脂肪含量看似与酸奶左近，实质巧克力的单元是1块（14克），而酸奶N是100克。要是同分量比拟较，巧克力能量及脂肪含量高达酸奶的7倍，碳水化合物含量达10余倍，哪个更容易让东谈主长胖一目了然。

一些高热量的食物会按份标示，如糖果及酱料等，阅读各项身分之前一定要看清单元。

接下来是具体分析每种身分的含量

最便捷的措施是径直阅读养分素参考值（NRV）的百分数，即食物中某种身分的量占保举摄入量的几许。

领先看能量这一滑，巧克力M吃上200克，能量就跨越全天所需的一半了（27%×200克÷100克=54%）。正餐再少吃，全天能量也很容易超标，减肥时这么的零食细目要少吃。而同等能量的酸奶重达1千克多，连气儿喝下去比吃巧克力难多了。

看脂肪、碳水及卵白质的含量

关于减肥来说，主要遣散脂肪及碳水化合物（特殊是其中的添加糖）摄入量，卵白质是东谈主体必需进军物资，可允洽擢升比例。巧克力不但脂肪及碳水化合物NRV%昭着高于酸奶，而况脂肪及碳水化合物比例昭着高于卵白质，不利于减肥。

因此，判断食物是否不错匡助减肥，不行只看包装上醒指标宣传，还要我方仔细阅读配料表及养分身分表。

作家：Mira

剪辑：木易杨杨

参考文件

[1] 中华东谈主民共和国卫生部. GB 28050-2011《食物安世界度圭臬 预包装食物养分标签通则》.

[2] 中华东谈主民共和国卫生部. GB 7718-2011《食物安世界度圭臬 预包装食物标签通则》.2024年澳门永利棋牌